Šis ir salīdzinoši vienkāŗsi pagatavojams ēdiens, kurš izskatīsies daudz smalkāk un sarežģītāk, nekā tā pagatavošans gaita.
Olu maigā, gaisīgā konsistence labi papildina gaļas stingrāko un sulīgāko struktūru. Olu neitrālā garša ļauj izcelt gaļas intensīvās un garšvielām bagātās notis. Gaļas izvēle (piemēram, malta liellopu vai cūkas gaļa) piešķir ruletēm aromātisku un piesātinātu garšu.
Lasi arī: Viegli un ātri pagatavojami ananāsu koksriekstu mafini
Pagatavošana:
Sakuliet olu kopā ar nelielu daudzumu sāls un augu eļļu. Izcepiet no tiem pankūciņas. Sīpolu smalki sagrieziet, lieciet to klāt maltajai gaļai, pielejiet klāt mazliet ūdens, tad pievienojiet ķiplokus, garšvielas.
Lieciet katrai olas pankūkai pa vidu malto gaļu, apberiet to ar sarīvētu sieru, sarullējiet tos ruletēs. Lieciet šīs ruletes cepamajā formā, apsmērējiet tās ar sviestu, apberiet ar sarīvētu sieru un aplejiet ar saldo krējumu. Cepiet 150 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
5 olas
1 sīpols
300 g maltās gaļas
100 g sarīvēta siera
2 ķiploku daiviņas
sāls, pipari pēc garšas
100 ml saldā krējuma
augu eļļa
sviests
Labu apetīti!